在受调查人员中,去便利店的希望得到服务主要是各类IC卡充值(21%)、代缴各种费用(18%)、特快专递邮递(16%)、印刷传真(11%)及代购车船票,而牛奶订购(9%)、彩扩冲印(6%)、体育(4%)、mp3(3%)及其他占的比例比较少,这说明了消费者希望能够从便利店得到多层次,全方面的服务。
在受调查人员中,希望便利店改进的内容主要是调格(32%)、改善服务态度(22%)、增加服务和新商品(21%)及改善购物环境(14%),而更强的“一家人邻里文化”(10%)及其他所占的比例比较少,这说明了便利店要想获得更多的消费者满意,就必须降低运营成本和增加服务和商品种类。
基于业态延伸的理论概述
二十一世纪中国经济将会有大的发展,便利店的发展将进入黄金时期,但便利店的发展面临着诸多问题,需要不断进业态创新与延伸。为了更好地阐述便利店业态延伸战略,我们必须对零售业态和资源理论有足够的学习和了解。
零售业态理论简介
“零售业态”的概念日本安土敏先生认为,“业态是定义营业的形态的。”它是形态和效能的统一。
食杂店虽然在店铺面积上、管理规范上不能与正规的便利店相抗衡,但是小型超市在一些大城市中的兴起对便利店的发展也产生了一定的冲击。小型超市的面积都在200平米以上,经营的商品种类与数量也大大超过了便利店,而且经营时间也比较长,这也给便利店的经营带来一定的影响。
便利店提供的服务较少,不足以稳定客源便利店顾名思义就是给顾客提供方便的店铺,这意味着便利店要为顾客提供各种便利的服务,相对于在日本的便利店提供服务来说,中国本土便利店的服务种类存在很大差距。
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